家常鸡蛋丝瓜汤的做法 ，家常鸡蛋丝瓜汤的做法大全
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本文目录
小红书菜谱家常菜做法
选择优质的菜及菜牛肉并进行处理
2食材的品质对于做出美味的牛肉非常关键 ，建议选择肉质鲜嫩的做法牛肉 ，并进行必要的精品家常精典家常处理，如去除筋膜和多余的菜及菜脂肪等 。
3选择适合的做法烹饪方式并掌握正确的火候
4不同部位的牛肉适合不同的烹饪方式 ，如肥肉较少的精品家常精典家常部位适合高温短时间的煎炸 ，而肥肉较多的菜及菜部位适合低温慢炖 。
在烹饪过程中要掌握正确的做法火候 ，避免过熟或者生熟不均的情况 。
5搭配适当的调料和配菜
6搭配适当的调料和配菜也对于牛肉的口感有很大的影响 ，可以选择醋 、酱油 、花椒等调料进行调味 ，同时配以蔬菜等清爽的配菜，可以使口感更加丰富 。
生酮菜谱100种做法
1000g肥牛绞肉（可以部分用较肥的猪绞肉代替 ，口感更佳）
2.1颗鸡蛋
3.20ml无麸酱油
4.30ml鲜奶油
5.10ml米酒
6.5ml食用油
7.适量盐
8.适量胡椒粉
9.适量五香粉
10.适量洋葱粉
11.适量起司粉
作法
1.所有食材放入调理盆 ，同方向搅拌至产生粘性 。
2.抓约100g绞肉 ，双手互拍成扎实圆球状 ，再略拍扁 。
3.起油锅中小火煎至焦香 。
4.刚起锅可以在肉饼上放上一片起司片 ，用余温融化起司
什么家常菜最好吃
好吃的家常菜有 ：麻婆豆腐 、丝瓜炒蛋 、白斩鸡 、冬瓜排骨汤、红烧肉 、水煮鱼、清蒸带鱼 、油焖大虾 、青椒炒鱿鱼 、炒苋菜 、肉饼炖蛋 、狮子头 、清蒸螃蟹 、油面筋塞肉 、凉拌黄瓜 、荷包蛋 、苦瓜炒肉 、冬瓜海带虾米汤 、西红柿炒鸡蛋 、芦笋炒百合 、猪肚莲子汤 、清蒸鲈鱼 、炒马铃薯。
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