微波炉做蛋糕家常做法 ？微波炉做蛋糕家常做法窍门

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！全家全家窍门

本文目录

1. 做草鱼最经典的麻辣麻辣3种做法
2. 陕北霞姐麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼块的做法

做草鱼最经典的3种做法

做法一 ：麻辣水煮草鱼

第一步，备好洋葱、草鱼常菜草鱼常菜草鱼 、法大法姜蒜 、全家全家窍门辣椒、麻辣麻辣八角、草鱼常菜草鱼常菜桂皮 、法大法豆瓣酱 、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。

第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒 、酱油 、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制 。

第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用 。锅中再加油 ，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。

第三步，锅中加热水
，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅
。将红辣椒和花椒锅中爆香 ，倒入锅中加香菜。

做法二：红烧草鱼块

第一步，备好草鱼、大蒜
、洋葱、生姜、面粉、酱油
、蚝油 、料酒和啤酒 。

第二步 ，将草鱼直接处理后切块 ，加料酒和生姜以及胡椒搅拌腌制。

第三步 ，备好锅加油烧热了 ，将草鱼直接裹上淀粉下锅油炸 ，油炸后捞出。锅中留少油爆香葱姜
。

第四步，加大蒜和鱼块 ，接着加料酒、蚝油、酱油和糖，再将啤酒下锅烧煮，收汁后加麻油即可。

做法三：草鱼块炖豆腐

第一步 ，备好草鱼、豆腐、葱、干辣椒、大蒜 、料酒 、白糖、生老抽、香菜和生姜。

第二步，将草鱼直接切块洗好  ，加酱油白糖和料酒腌制，将豆腐切块浸泡。

第三步 ，备好锅加油烧热
，将鱼块下锅煎煮后捞出。少量油爆香葱姜蒜和干辣椒 ，加鲜辣酱翻炒。

第四步，将鱼块下锅  ，加生老抽和开水 ，接着加白糖和料酒炖煮半小时 ，将豆腐下锅烧煮后加盐和香菜即可。

陕北霞姐麻辣鱼做法

1 、食材：草鱼块500g、干辣椒少许 、姜丝少许、花椒适量 、盐少许、食用油少许、味精少许。

2 、处理鱼块，将鱼块洗干净 ，切块。放入盆内
，在撒上少许盐，胡椒 ，花椒姜片 。搅拌均匀 。放到太阳下晒2-3个小时
。这个步骤，主要是去腥，入味 ，控水 。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。

3 、切好干辣椒
，蒜瓣
，葱段 ，姜切片
。把其他的食材处理好装盘
。就可以开始起锅了
 。

4 、起锅，烧至5成热  ，加入姜片，蒜瓣
，干辣椒，胡椒
。小火爆香 ，再把调料铲出 ，放入鱼块进行煎。

5、将鱼块煎至金黄 ，再把刚才的调料倒入锅内。轻轻翻炒
，避免鱼块破裂。然后加入少量清水，料酒，生抽。

6、最后，大火收汁后就可以起锅了，起锅后在撒上几片香菜 ，少许白芝麻。麻辣鱼块就做好了。

麻辣鱼块的做法

1 、大头鱼身买回来洗净切块
，用盐 、生姜片腌制五六个小时，然后沥干备用

2
、姜、大蒜、蒜苗洗净切好 ，干辣椒切断备用

3、锅烧烫 ，倒入食用油 ，待油烧到八九分热，放入腌制好并沥干水的鱼块

4、待鱼块炸得金黄时捞起沥干油

5 、将锅里多余的油倒起来，放入一小把花椒，炸香了放入生姜片 、干辣椒，翻炒一下倒入大蒜和蒜苗，煸炒一分钟放入适量的盐

6 、蒜苗炒香之后倒去沥干油的鱼块 ，翻炒几分钟，放少许料酒 ，适量生抽 、麻油
、鸡精  ，再倒入半碗水，盖上锅盖收汁

7、汁收好装盘就可以享用了

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