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本文目录

1. 如何做牛肉炖萝卜
2. 炖牛肉的牛肉牛肉家常做法牛肉炖萝卜
3. 牛肉炖萝卜怎么做

如何做牛肉炖萝卜

牛肉清炖萝卜的做法

1.白萝卜去皮
、切块，炖萝炖萝大全备用

2.香菜清洗干净，卜的卜切段，家常家常备用

3.牛肉切块，做法做法清洗干净，牛肉牛肉放入热水中汆烫1—2分钟，炖萝炖萝大全捞出，卜的卜清洗一遍，家常家常去除浮沫，做法做法备用

4.电砂锅中倒入热水 ，放入3中的牛肉，加入八角大料 ，有白酒，可以加一点，盖上砂锅盖 ，焖煮开始

5.大概3个小时左右的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂
，出锅装盘 ，撒上香菜段即可

炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜

材料

主料 ：牛肉500克 ，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料 ，葱，姜各适量；盐，鸡精 ，料酒各适量。

做法

1.牛肉 、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用
。

2.热油锅爆香葱、姜
，放入桂皮、大料、牛肉煸炒 ，淋入料酒
、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜 、鸡精，烧烂即可。

牛肉炖萝卜怎么做

【萝卜炖牛肉】

【原料】 ：牛肉1000g、白萝卜1根 
、姜片 、桂皮 、香叶、生抽酱油、料酒；

【食谱制作过程】：

1、选择新鲜的牛肉，切成小方块 
，用清水浸泡1小时
，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁 ，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。

2、把泡过的牛肉块放到锅里 ，加入清水，上火烧开，去除血沫；

3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；

4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里 ，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不需要太多 ，半碗就足够了 ，如果想要汤多一点可以放一碗水。

5、合上压力锅的锅盖 ，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟 ，时间是可以根据需要进行调节的；

6
、压力锅工作的过程中会有自动排气功能 ，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；

7、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里，搅拌均匀，如果需要放盐  ，此时还可以加点盐 ，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀 。

8 、盖上锅盖
，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜 ，牛肉需要炖很久才能炖烂 ，但萝卜又不能炖太久  ，中途给压力锅排气
，把萝卜块再放进去，就不用担心萝卜炖得太烂了。

9、时间到 ，等压力锅排气结束，打开锅盖，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了
，可以开吃了，这样的做法是不是很简单呢 ！

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