孜然羊肉卷的家常做法？孜然羊肉卷的家常做法视频

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本文目录

1. 清炖鱼头汤的家常做法
2. 清炖鱼头怎么做
3. 清炖鱼头最好吃的做法

清炖鱼头汤的做法

主料：大头鱼1条、豆腐两块辅料
：香菜2棵
、清炖葱1根
、做炖鱼大全姜3片 、常清盐适量 。做法

制作方法1.洗净宰好的家常自鱼 ，将鱼头和鱼身分开 ，清炖鱼头开边
，做炖鱼大全斩件 ，常清鱼身同样开边，做法切块；

2.豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末；

3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油 ，待油六成热下鱼 ，煎至微黄；

4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸
，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里 
，用中小火焖煮30分钟；

5.放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝  。

清炖鱼头怎么做

1 、主料 ：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克 ，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许 。

2、将鱼头洗净 ，去鳃。起油锅
，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎
、白芷 、天麻、生姜洗净。

3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖 ，文火隔水炖40分钟，调味供用。

清炖鱼头最好吃的做法

主料 ：鱼头1个

辅料：花生油1汤匙 、精盐6克 、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙
、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量

做法 ：

1 、把鱼头去腮、去牙、一破两半 
，洗净备用

2 、起锅热油，放入葱姜蒜炒香 。

3、放入鱼头 ，旺火，先后烹入醋、料酒，加适量生抽

4、加清水 ，旺火烧开后
 ，中小火炖制10分钟。不要盖盖 ，把鱼头翻面 ，加盐、白糖调味 ，再炖制2分钟

5、加味精提鲜 
，即可关火 ，出锅装盘 。

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